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诸多的对于土豆炖肉的家常做法步骤，土豆炖肉这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
(资料图片仅供参考)
1、首先把五花肉切成1cm左右的小块。
2、土豆洗净，去皮，切块备用。
3、准备2-3个八角，3-4个蒜瓣，一打辣椒。
4、热油锅，六成热时，倒入剁碎的五花肉，翻炒至金黄色。
5、把炒好的肉拿出来，锅里留油备用，准备好甜面酱和酱油。
6、将八角和花椒倒入锅中，翻炒，然后放入蒜瓣和郫县豆瓣，翻炒几下，然后放入炒好的五花肉丁，再放入甜面酱和酱油。
7、然后将切好的土豆放入锅中翻炒2-3分钟。当土豆半熟(半透明)时，加水，盖上锅盖，煮沸。
8、煮沸后，转小火慢炖10分钟。收汁后加入少许盐和味精，起锅。
9、最后装盘，撒上葱花，一道美味土豆炖肉就做好了！
以上就是土豆炖肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。