你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于彩虹蛋糕的做法视频，彩虹蛋糕的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、第一步：

2、准备所需的材料和工具：

(资料图)

3、1六种不同颜色的食用色素

4、2克牛奶

5、3几克黄油

6、4几个鸡蛋。

7、5搅拌机一个，大烤碗几个，搅拌机一个(最好是全自动搅拌机，非常方便省时)。

8、6橡胶刮刀

9、7升抹刀

10、8低筋面粉

11、9 a手动搅拌机。

12、10烘焙用细糖

13、11一台电子秤

14、12六个短圆形烤盘

15、13油纸

16、14专用钢丝切割工具

17、15小圆盘

18、16转盘

19、17塑料立方体(梯形)

20、第二步：

21、准备留一个大碗，把六种食用色素分别放进去，每个碗里加入适量的牛奶，然后用手动搅拌机搅拌，让牛奶和食用色素充分混合。这一步完成后，调色就完成了。把它们放在一边以备后用。

22、第三步：

23、搅拌黄油：将黄油和烘焙用的细糖放入全自动搅拌机中，然后设定为中高速，再让机器搅拌6-7分钟，让黄油和糖充分混合变软。

24、第四步：

25、准备一个大碗，准备一些鸡蛋，把打好的鸡蛋放入碗中，然后用手动搅拌器打鸡蛋，打好后放在一边，然后把刚刚搅拌好的黄油调到低速搅拌5-6分钟，然后边搅拌边慢慢加入刚刚调好的蛋液。

26、第五步：

27、加入面粉，调到中低速搅拌一会儿，然后熄火，用橡胶刮刀搅拌。搅拌，直到它完全混合，没有太多的空气。

28、第六步：

29、准备一个大碗，把它放到电子秤上面，把刚才搅拌完成的混合物放到里面，然后秤出总重量，用计算器计算出分六份以后每份的量，然后放入第一步准备好的有颜色的牛奶中，然后再每个碗中，用橡皮刮刀搅拌至颜色均匀为止。

30、第七步：

31、将油纸垫在圆形烤盘底部和周围，将每种颜色的混合物放入各自的烤盘中，并且使用L型抹刀抹平表面。然后把它们放入烤箱用170度的温度烤20分钟。

32、第八步：

33、准备若干奶油，用自动搅拌机高速档搅拌5分钟，然后放入烘焙用细砂糖，然后使用低速度搅拌，搅匀为止，然后放入若干牛奶一起搅拌至均匀。

34、第九步：

35、等待烤箱中的蛋糕烤完并出炉冷却。使用特制钢线切割工具切割去掉蛋糕胚的顶部，将小圆盘放在蛋糕胚中间，用刀切去边缘的部分。

36、第十步：

37、准备好一个转台，涂抹一点打发好的奶油在转盘中央，然后放上一个蛋糕胚，在蛋糕胚上用L型抹刀涂抹奶油，然后重复以上步骤，将其他5个蛋糕胚涂抹好奶油，然后将整个蛋糕涂抹上奶油，然后将蛋糕放入冰箱一小时。

38、第十一步：

39、一小时后，取出蛋糕，继续在蛋糕外层涂抹奶油，然后使用小塑料片整理蛋糕边缘的奶油，使它变得更好看。

40、第十二步：

41、在蛋糕顶部放上彩色蛋糕屑。

42、是的，你的彩虹蛋糕已经完成了，切开来试试看吧，很漂亮吧~

以上就是彩虹蛋糕的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。